3 pax
45min
3 postas de salmão
sal e mistura de pimentas moídas na hora
6 dentes de alho esmagados com casca
Coentros em ramo
3 talos de cebolinho
Meia cebola às meias luas
Tomate seco a gosto
Limão e laranja qb
Azeite a gosto
Batatas novas com casca para assar
1 fio de mel
Couves de bruxelas
Um pouco de queijo mozarela ralado
Cozer as batatas e as couves, depois de bem lavadas, até levantar fervura. Coar e reservar.
Colocar papel de alumínio num tabuleiro próprio de forno e ir por: azeite, sal e pimenta. O cebolinho picado, alguns tomates secos, a cebola, limão e laranja aos fatias pequenas, com casca e os alhos.
Adicionar o salmão e repetir todos os ingredientes. Fechar bem os papelotes. Colocar ao lado as batatas e deitar um fio de mel e as couves de bruxelas salpicadas com o queijo ralado. Vai ao forno pré-aquecido a 160º, durante cerca de meia hora.
Boas dentadas!