Morning Juices

Boaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa tarde!!!!

Aqui vai começar numa nova coisa chamada "morning juices", que é nem mais nem menos, sumos matinais, poi' claro.  

Ultimamente ando a tentar ser mais saudável (só falta perder a preguicite aguda que me ama de certo, para começar a fazer exercício físico...). E uma das coisas que mais gostei no plano detox, foi precisamente o sumo matinal. PorquÊ??? Porque me dão energia. Uma sensação de conforto no estômago e bem estar. E já falei da energia?? :) 

Então aqui fica um sumo muito bom e olhem que eu nunca fui muito fã de beterraba. Vou chamar-lhe sumo de beterraba com o que mais quiser. 

Para 2 pax: 

4 beterrabas

3 pêras 

1 maçã 

1/4 melancia

Descasquem as beterrabas (nota 1: usem luvas; nota2: usem beterrabas cruas, são bem mais saudáveis do que aquelas que já vêm preparadas para consumir), lavem a maçã e as pêras e apenas descarocem. Tirem a casca e semente à melancia. Pimbas, tudo para a máquina dos sumos e é só beber. Muito bom mesmo, nem sequer sabe a terra, tem um ligeiro cheirinho, mas é delicioso. Acreditem e experimentem. E esperem pelo próximo! :) Ahhhh, não bebem sumos de beterraba mais de 2 vezes por semana, senão rebenta-vos o estômago. 

Agora o "boas dentadas não fica bem, terá de ser boas goladas, ou algo do género :) 

Taco's night

Para uma noite de Tacos á maneira, precisam de ter várias coisas. Primeiro que tudo, boa disposição. Segundo, tv ligada, de preferência com um bom filme ou série. Terceiro, gostar de comida picante. Quarto, ter muita vontade de comer :)

Não há uma receita taxativa para tacos. É dar largas à imaginação e juntar os ingredientes que mais gostarmos. Fica aqui a minha sugestão, que ficou mesmo espectacular para a minha gula. Ai, como já tinha saudades de comer assim...

 - Guacamole:

1 abacate
1 tomate maduro pelado
1 ou 2 chalotas (se forem pequeninas)
Sumo de lima (a gosto)
Coentros a gosto
Sal e azeite qb
E desta vez pus tabasco

Duas maneiras de fazer guacamole:

1. Misturar tudo na picadora e fica uma pasta suave, mas muito saborosa.

2. Esmagar o abacate com um garfo, grosseiramente, e tudo o resto aos cubinhos pequeninos.

Tudo depende de como gostares da textura das coisas. Para acompanhar, ou doriots ou tostinhas pequenas.

- Molho de queijo picante:

1 caixinha de queijo creme, tipo president
Sumo de lima
Coentros picados
Molho mexicano bem picante, daqueles que se compramjá preparados

Para os tacos:

- tacos de milho, ou tomate ou espinafres (se tiverem um supermercado aldi perto de casa, é muito mais barato. Cada pacote de 8 custa menos cerca 2€)
- milho doce
- peito de peru ou frango
- feijão preto
- cogumelos de duas variedades
- pimento padrão
- cenoura ralada
- pimentos vermelhos e amarelos
- azeitonas descaroçadas
- coentros picados

Saltear a carne, os cogumelos, os pimentos, o feijão e os padrão. Colocar tudo em tacinhas. E depois montam o taco a gosto. Se forem como eu, começam com o guacamole no taco, metem tudo o que couber e terminam com o molho de queijo picante e coentros. Se conseguirem enrolem o taco, se não comam como der :D

Boas dentadas!