Coisinha doce para adoçar ainda mais a coisa :D

Arooooooooooooooooooooooooooooooooô!

Pois para quem quer saber o que saiu daquela salganhada maravilhosa de ingredientes, aqui fica:
uma coisinha doce (ahhhhhhhhhhhhhh que agora fiquei com saudades... adiante) super gostosa e até saudável ;)

Mirtilos
Amoras
Framboesas
Bolachas com pepitas de chocolate
Manga
Pimenta rosa em grão
Iogurte tipo grego natural
Banana frita
Topping de chocolate


Esmigalhar grosseiramente a bolacha e cortar manga aos cubos.Convém estar bem madura, para que tenha sumo e ensope a bolachinha que é como a malta gosta disto, bem húmido!

De seguida iogurte, mirtilos e amoras, mais iogurte. Depois uma camadinha de banana frita, mais um pouco e iogurte. Framboesas, iogurte, topping de chocolate e pimenta rosa em grão moída em almofariz de porcelana. Uiiiiii ca bom!

Supra-sumo da barbatana de tubarão, porque é uma sobremesa até saudável, tem chocolate nhammmmmmmmmmmmmmmmmmm, tem um picantezinho que é sempre bom haver hotness na coisa e uma explosão de suavidade e cremosidade do iogurte com a textura da banana frita e da bolacha e sem esquecer a frescura da fruta... (Foram servidos em copos de gin)

Madre mia já malhava mais duas destas! ;)

Boas dentadas!

Late-mais-que-snack

Bom dia!!!

Pois é, ontem à noite, vá..., noitinha, deu-me assim um ataque de gula, mas muito power on!
Então, abri o frigorífico, olhei à voltei e fiz isto:

1 pêra
Folhas de espinafres
Amendoins
Queijo fresco
Coentros
Molho maggi
1 colher de mel
1 fio de azeite

Numa frigideira colocar 1 fio de azeite e saltear um pouco os espinafres. A seguir colocar a pêra cortada aos cubos e saltear um pouco, para que liberte sumo e amoleça. Adicionar uma colher de mel e saltear. Colocar num prato. Acrescentar os amendoins, os coentros e o queijo fresco aos cubos. Por fim, um fio ou dois, ou três deste molho maravilhoso da maggi.

Nham nham... Boas dentadas!

Nada melhor que pão caseiro em forno de lenha

Bom dia bom dia bom dia!!!!

Quem bem me conhece, sabe que tenho uma veia rural muuuuuuiiiiito acentuada! :) Da qual me orgulho muito. Adoro o campo e todas as actividades inerentes a ele. Bem, quer-se dizer-se.... bem que podia não ir apanhar azeitona, que fico sempre derreadita, mas depois é tãooooo bom ter o meu azeite no prato..

Continuando, ontem foi dia de campo, de churrascada e de fazer pão caseiro (Obrigada GI e Carlos :)))

. Então foi assim:

Para 8 pães:
5kg de farinha de trigo
2 pacotes de levedura
3 lt de água tépida
4 colheres de café de sal (aqui, vai um pouco a gosto)
Mais alguma farinha para polvilhar a mesa e a pá do forno


1.º passo: desfazer a levedura em água morna. Colocar num recipiente grande a farinha, juntar a levedura e adicionar a água. Depois mexer bem.

2.º passo:
Ir percebendo a consistência da massa, adicionar mais água ou farinha, se for esse o caso. Depois sovar a massa. Digo-vos que é bem melhor este exercício para os bícepes, que qualquer ginásio!

3.º passo:

Deixar a massa bem tapadinha, de preferência onde apanhe calor do sol (ou da lareira) e deixar crescer cerca de 1h30.

4.º passo: estender a massa

Polvilhar uma mesa ou superfície lisa, com farinha e ir estender a massa, dos lados pra cima, de baixo pra cima e formar uma bola. Depois deixar a repousar mais uns 30minutos.

Último passa:
Acender o forno de lenha, de maneira a que fique com um bom borralho para cozer bem o pão, cerca de 45min.

Boas dentadas!

And the winner is....

Bom diiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa alegria!

Como bem sabem, eu sou aquele belo garfo que come tudo e mais um par de botas, mas que de quando em quando, gosto de fazer assim uns planos detox, comida saudável e beber umas misturas naturais do que tiver em casa.

Pois bem, já experimentei várias misturas, mas devo dizer que encontrei uma que me leva a crer que será o meu nr. 1!! Pois cá vai então o que meti dentro da minha máquina de sumos (abençoada sejas por existires na minha vidinha doméstica):

6 rodelas de abacaxi
1 molho de coentros
2 laranjas
1/2 limão
1 pouco de gengibre
2 pêras

Tudo para dentro da máquina e é só beber :)

Diz que é uma espécie de tarte de bacalhau :)

Boa Tarde a quem está porventura desse lado!

O Verão chegou e o calor aperta... Não apetece cozinhar, só apetece petiscar!
Mas, para contrariar essa vontade, hoje vou deixar aqui a minha receita de uma espécie de tarte de bacalhau.

Simples, para 2 personas e com uma pitadinha de batota inocente ;)

1 posta bem generosa de bacalhau
Coentros a gosto (eu ponho muitos)
1 ou 2 malaguetas caseiras
600 gr de miolo de camarão
Batatas fritas do mac (grande batota)
Azeite
4 dentes de alho
Leite q.b
1/2 pacote de natas
1 pouco de queijo ralado

Cozer e desfiar o bacalhau. Numa panela colocar o azeite, o alho picado e as malaguetas finamente picadas e juntar o camarão. Adicionar o bacalhau e pouco a pouco as natas. A seguir ir juntando leite até ficar com uma consistência mais "robusta".

Juntar a batota (batatas fritas do mac) e mexer bem. Colocar num tarteira, deitar um pouco de queijo ralado por cima e levar a forno pré-aquecido, só para alourar.

Nham nham nham... Anda por aí alguém que pode dizer como estava muitíssimo delicioso  :)

Boas dentadas!

Breakfast at... Monica's!

Bommmm dia e que dia lindo está!!!

Hoje acordei com vontade de fazser um pequeno almoço saudável, mas assim a roçar um pequeno almoço à champion, para ficar logo assim cheiiiiiiiiinha de energia!

Sumo de frutas (aqui é muito pelas frutas que t~em em casa e juntar os sabores que acham que combinam, sem nunca esquecer do bom do gengibre!)

Morangos
abacaxi
laranja
gengibre

Tudo para dentro da machine dos sumos e já está.

Iogurte natural com cereais muesli, muita fibra e muito saudável.
Para acompanhar um pouco de manga!

Tarannnnnn, sinto-me a wonder woman! :D

Boas dentadas!

Páscoa com muita aleeeeeeTriiiia :)))

Bom Diiiiiiaaaaaaaaaa de Páscoa! 

Hoje o dia começou com tempo de alegria (Ivete Sangalo) e apeteceu-me fazer aletria! Aletria faz-me lembrar os tempos da aldeia, em Trás-os-Montes, quando fazia aletria sem fim com a minha tia. Era sempre tempo de alegria sem dúvida. 

Tentei recriar esse momento, mas a verdade é que a aletria na aldeia tinha outro sabor :) 

350 gr de aletria
1litro de água
300gr de açúcar (eu fujo sempre um cadito)
Casca de limão e de laranja
2 paus de canela
canela em pó

Colocar numa panela a água, com asa cascas de limão, laranja e os paus de canela. Deixar levantar fervura. Depois, retirar toda esta traquitada e colocar a aletria. Mexer apenas no início, baixar o lume e deixar ensopar a água. Adicionar o açúcar e mexer bem durante uns 5 minutos. 

Colocar numa travessa e polvilhar com canela em pó! Não há Páscoa sem aletria nem alegria :) Tão fácil e tão nostálgico. 

Boas dentadas!