Petisco temático para um jantar de convívio de Halloween

Alô a todos desse lado, 

Esta sexta-feira tive um jantar convívio e, sendo o Halloween, deu-me para fazer algo que tivesse a ver com o dia. Como ando sempre na minha luta contra o tempo, devido à minha profissão, tive uma ajudante (obrigada Madalena) e não ficou tudo perfeitinho, mas também acho que assim é que tem piada. 

Fiz uma quiche de legumes (já sabem que não uso natas nem bechamel, só uso ovos e leite) -  ver receita aqui , guacamole (como fiz c algum tempo de antecedência, oxidou um pouco, mas até foi melhor, dado o tema do dia) - ver receita aqui e aquela sobremesa de iogurte com manga e bolachas de pepitas de chocolate - ver outra versão aqui. 

Aqui ficam os resultados da coisa: 

Coisinha doce para adoçar ainda mais a coisa :D

Arooooooooooooooooooooooooooooooooô!

Pois para quem quer saber o que saiu daquela salganhada maravilhosa de ingredientes, aqui fica:
uma coisinha doce (ahhhhhhhhhhhhhh que agora fiquei com saudades... adiante) super gostosa e até saudável ;)

Mirtilos
Amoras
Framboesas
Bolachas com pepitas de chocolate
Manga
Pimenta rosa em grão
Iogurte tipo grego natural
Banana frita
Topping de chocolate


Esmigalhar grosseiramente a bolacha e cortar manga aos cubos.Convém estar bem madura, para que tenha sumo e ensope a bolachinha que é como a malta gosta disto, bem húmido!

De seguida iogurte, mirtilos e amoras, mais iogurte. Depois uma camadinha de banana frita, mais um pouco e iogurte. Framboesas, iogurte, topping de chocolate e pimenta rosa em grão moída em almofariz de porcelana. Uiiiiii ca bom!

Supra-sumo da barbatana de tubarão, porque é uma sobremesa até saudável, tem chocolate nhammmmmmmmmmmmmmmmmmm, tem um picantezinho que é sempre bom haver hotness na coisa e uma explosão de suavidade e cremosidade do iogurte com a textura da banana frita e da bolacha e sem esquecer a frescura da fruta... (Foram servidos em copos de gin)

Madre mia já malhava mais duas destas! ;)

Boas dentadas!

Sobremesa do plano detox

Plano que se preze tem uma sobremesa no fim. Fiquei surpreendida pela positiva com esta sobremesa. De verdade. É fabulosa. Deliciosa. Crocante. Com uma textura impressionante. É como se fosse Natal dentro da nossa boca. :) Esta TÊM mesmo de experimentar.

125ml de leite de amêndoa ou leite de coco (a receita original dá também a hipótese de ser com leite de coco. Não me convenceu nadinha. Nem o sabor é igual...)

1 colher de sopa de mel

4 colheres de sopa de sementes de chia (MA-RA-VI-LHO-SAS)

1 colher de sopa de canela

Colocar tudo numa tacinha e levar ao frigorífico, pelo menos 30min antes de comer. Fica uma espécia de pudim agelatinado (duvido que esta palavra exista, mas eu gosto dela!)

Último passo: antes de dormir, um chá de camomila. 

Receitas originais