Para ser magro basta....

Hi hi hi hi! Porque rir ainda é o melhor remédio! 😁😂

Kapow!!! What is your excuse now?? :D

Boa noite a todos! Se forem mães um Feliz Dia :) 

Bom, parece-me que vou ajudar muitas pessoas desse lado. Para quem é, ALEGADAMENTE, mal humorado, eis alguns elementos que ajudam a combater esse alegado mau humor: 

OLEAGINOSAS

São vegetais  que possuem óleos e gorduras que podem ser extraídos através de processos adequados. Por exemplo: óleo de soja, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de palma e azeite. 

Também nalguns frutos, como sejam as nozes, as castanhas, as avelãs e as amêndoas. 

SEMENTES

Nas várias sementes, que podem ser adicionadas em saladas, em iogurte com cereais, batidos, folhadinhos,... 

BANANAS

Há quem defenda que até se deve comer uma banana antes de fazer exercício físico. 

Bom, pelo sim pelo não e, em prol do bom humor, experimentem! ;) 

Lavar frigideiras perfeitamente....

... Simplesmente, NÃO lavando! Muitas vezes me deparo com frigideiras/sautés tão mal estimadinhas, coitadinhas. Riscadas, com as pegas soltas,... Tratem-nas bem, elas são as vossas melhores amigas na cozinha!!

Hoje vou ensinar como faço para lavar perfeitamente as frigideiras. Duas maneiras: 

1 - Assim que tirarem os alimentos, passem de imediato rolo de cozinha e guardem no forno; 

2 - Assim que tirarem os alimentos, derretam manteiga para uma limpeza mais profunda (vão sair as impurezas) e passem rolo de cozinha e guardem no forno. :) 

As frigideiras agradecem :) 

Só para fazer pendant com o equipamento do glorioso :@

Parece que hoje a minha panela quis fazer pendant com o equipamento do Benfica... 

Entusiasmei-me a ver o jogo e deixei queimar o que tinha ao lume. Só vejo o fundo preto e muito fumo....

 Como fazer para recuperar a minha querida panela?? Façam como eu faço: cubro o fundo com sal grosso e deixo assim até amanhã. Depois é só lavar normal :) 

#"@&%"% Partiu-se o bolo e agora?

Bom dia pessoas lindas e sorridentes!!! Viva la Primavera, parece que se adiantou um dia :) 

A quem é que ainda nunca correu mal desenformar um bolo (ou como eu diria em Espanha "un ból"... sem comentários, ok? ;))? Pois bem, eu queria fazer um rectangular, mas quando desenformei, partiu-se todo. "Don't you worry don't you worry child..." 

A minha solução passou torná-lo redondo, fazer um recheio de chocolate e leite condensado (para colar as partes partidas) e acrescentar uma parte de cima, transformando-o em semifrio de chocolate e ananás, aproveitando o resto para fazer um outro mais pequeno decorado, para não ser ver o interior. 

Demorei mais do dobro do tempo e na mesma ficou imperfeito, mas acho que até me safei bem. Ora vejam aqui: 

Com cerveja??? A sério?? Não acredito!!!

Boa tarde para esse lado. Também estão num saturday super lazy??... affffffff!

Estava para aqui a vasculhar as minhas memórias gastronómicas (tenho muitas no meu disco rígido cerebral) e bateu saudade daquelas tardes à beira rio, no mê rico Alentejo, a comer "sande" de sardinha... 

Nunca comeram uma sandocha de sardinha? É uma cena top. Monta-se assim: 

"Despinha-se" a sardinha e põe-se a "carninha" da mesma à parte

Uma fatia de pão alentejano
Uma primeira colher do molho da salada de tomate e cebola (obrigatório na mesa com sardinhas)
Umas fatias fininhas de pimentos assados (também mandatory)
Finalmente a "carninha" da sardinha
Mais umas colheres da molhanga da salada de tomate
Outra fatia de pão por cima

E siga para bingo. Ou siga para o estômago :) 

Problema: Como tirar o cheiro da sardinha nas mãos?? 

Façam como a Mónica Faz: esfregar as mãos com um bocadinho de cervejola. E pronto, nem fica a cheirar a sardinha nem a cerveja. Mas não se pode regar, hein?, é só mesmo um bocadinho!! :) 
Nada como experimentar para tirar a dúvida. 

Abri o frigorífico e vi...

... que tinha alguns elementos que sobejaram e não quero que estraguem. Nada melhor que fazer uma quiche com todos (tipo o bacalhau com todos). E eu faço a versão saudável, porque não leva nem natas nem bechamel. O quê?? Como? Leiam a receita ;) 

1 massa quebrada

Legumes que sobejam da sopa ou outros ingredientes que tenham no frigorífico (cogumelos, bróculos, cenoura, alho francês,azeitonas, ... sei lá o frigorífico é o limite! Mas se por acaso usarem alho francês, fait attention porque o sabor é muito intenso ...)

4 ovos

Leite

Queijo ralado

Forrar a tarteira e picar o fundo com um garfo. 

Partir os legumes consoante gosto. Adicionar os quatros ovos, o sal e a pimenta. Mexer bem. Ir adicionando leite aos poucos, até ficar com uma consistência mais grossa. Deitar na tarteira e polvilhar com queijo ralado a gosto :) Fica sempre delicioso e é óptima para refeição ou snack da tarde!!

Boas dentadas!

Oh não!, esqueci-me do açúcar em pó...

Bom dia a todos! E que belo dia está (pelo menos da janela do meu quarto ;))... 

Foram às compras e até podem ter levado lista e tudo, no entanto ao "desensacarem" as mercearias, reparam que não compraram açúcar em pó. 

"Que seca, que chatice pá, agora vai atrasar tudo, a receita vai ficar estragada, vou demorar imenso no trânsito, e só de pensar na caixa do supermercado..." "ÓHHHH Manel/Maria, anda cá preciso que me faças um favor e me vás comprar açúcar em pó..."

Calma, não precisam disto. Além de irem gastar combustível e do açúcar em pó ser caríssimo, de certeza que vão irritado/as só pela situação. Até estamos em crise e esta dica é fundamental para a nossa cozinha. 

Façam como a Mónica faz: peguem em açúcar normal e ponham na picadora (ou para quem tiver bimby). Uno, dos, tres, perfecto!! Fazem só a quantidade que precisam e não gastam dinheiro em vão. E a boa disposição permanece. :) 

Cartão vermelho ao cheiro a comida

Olá, boa noite a todos! Como estão? Bem dispostos com a vitória do Real Madrid? Foi um jogo de futebol bonito, não foi? E o CR7 marcou um golo e até quer voltar para o Manchester... Futebol bonito, sim senhor. 

Esperem lá, isto é um blog de culinária, vamos lá focar no assunto. Então é assim, vão ter convidados em casa e decidem fazer uns fritos, por exemplo.... Vão ficar a cheirar a fritos no cabelo,  na roupa e na casa, certo? 

Façam como a Mónica faz: Enrolem uma toalha turca no cabelo, sem deixar nada à vista e vistam um robe. Preparem uma panela com água e deitem 4 paus de canela e uma ou outra estrela de anis. O cheiro a fritos vai ser absorvido pela toalha e pelo robe (ponham para lavar a seguir, fachabôr) e ponham a dita panela a ferver. Vai ficar um aroma a canela e anis e o resto do cheiro, puf!, desapareceu. :) 

Se os convidados chegarem antes e vos encontrarem de toalha e robe, sempre podem complementar com alguns acessórios e ficarem fashion na mesma ;) 

Beba Vinho Tinto, Ouviu?

A Cozinha da Mónica gosta de boas notícias em geral, mas também, quem não gosta?! 

E desta então, muito em particular. Parece que os senhores que estão sempre a fazer estudos de tudo, descobriram mais um ponto positivo para se beber vinho tinto, com moderação, claro está. 

Então vamos ao que interessa e vou parafrasear: 

"(...)Um novo estudo acaba de revelar que um composto encontrado neste tipo de vinho e nas uvas usadas para a sua produção é capaz de prevenir a perda de audição(...)"

Esse composto chama-se resveratrol. E depois de googlear isto, percebi que é uma espécie de antioxidante (bom para a saúde) e que várias plantas produzem este composto para combater fungos ou infecções.  

Já a minha avó dizia "um copito de vinho tinto por dia faz bem ao coração". E agora à audição. 

Fazer como a Mónica faz: pelo sim, pelo não, beba vinho tinto ouviu? :) 

Fonte: Boas Notícias

Foto de Rubem Graça

Para emagrecer....

... manda calar o estômago ;) 

Esta é apenas uma brincadeira, para iniciar um novo separador que vos vai trazer as minhas dicas e truques sobre tudo o que faço ;) E são welcomes a deixar também as vossas :)