Eu pico, tu ralas, ela recheia, nós viramos, vós tirais e todos comemos

Boa Noiiiiiiiiiite!!! Up for a midnight supper?? Aqui fica a sugestão: 

Fajitas com o que quisermos!!!! Basta ter sempre uma embalagem em casa (há as normais e as de milho. Gosto das duas...). 

Sugestão 1: Vegetarianas

Fajitas (estas são de milho)

Espinafres cozidos

Seitan picado

queijo ralado

sal

1 fio de azeite

Colocar o grelhador ao lume. Numa frigideira ao lume, com um fio de azeite, saltear os espinafres, o seitan e o queijo ralado, com um pouco de sal. Enquanto isso, colocar a fajita no grelhador e deixar alourar um pouco. Virá-la e adicionar, numa metade, a mistura da frigideira. Tapar com a outra metade que ficou vazia (o queijo derretido vai ajudar a fixar). Deixar ficar um pouco e virar até estarem bem dourados. Depois é só comer. 

Sugestão 2: Presunto, queijo e coentros

mista (queijo e fiambre);  presunto, queijo creme e cebola frita... ver o frigorífico e ver se têm sobras de algo que dê para rechear... é imaginar e concretizar ;) 

Boas dentadas!

Hummmm, sabe a .................beterraba ;)

Boa tarde! Pois é, hoje apeteceu-me fazer um snack. Saudável e estaladiço. 

Tinha cá em casa beterrabas cozidas. Esta planta é rica em açúcar, muitíssimo rica em ferro, contém vitaminas A, B1, B2, B5, C, potássio, fósforo, cálcio, magnésio e zinco. Ajuda no combate à anemia, e em infecções nas gengivas e fraqueza dentária. É optima para o cérebro, potência muscular e antioxidante. 

Já está convencidos a comer?? Bem me parecia que não... Normalmente apresenta aquele sabor a terra. Pois bem, aqui fica uma sugestão de lhe "atenuar" esse sabor e transformá-la num snack docinho, estaladiço e saudável. 

Beterraba estaladiça no forno. Ligar o forno. Cortar Às rodelas fininhas. Colocar em papel alumínio ou numa rede própria (estas são excelentes, evitam que os alimentos se agarrem). Salpicar com um pouco de azeite, muito pouco. E levar na parte mais acima do forno a desidratar, até ficarem estaladiças. Cuidado para não deixarem queimar. 

Aproveitem para colocar o jantar ou um bolo no forno, de forma a aproveitar o facto de estar ligado. Costuma levar uma boa meia hora ou mais. Mas ficam deliciosas :) 

Boas dentadas!

Organizar... categorizar... pôr mais funcional :)

Olá a todos :) Estive para aqui a observar o meu blog na óptica do utilizador. Conclusão da história: está na altura de organizar mais o dito cujo. 

"Portantos", a partir de agora vai funcionar assim por categorias: 

Videos (aqui vão encontrar as receitas em video e também escritas - ainda estou a actualizar a parte escrita); Pequenos-almoços (algumas sugestões para pequeno almoçar de maneira mais simples ou diferente); Lanches (receitas também daqueles snacks à gula - não ADORASSE eu comer); Entradas; Sopas; Peixe; Carne; Vegetariano; Sobremesas; Aproveitamentos; Conservas; Bebidas; molhos; informações úteis e outras cenas. 

Pronto, assim podem pesquisar o que quiserem, consoante o que necessitarem para aquele dia específico. Se acharem que posso acrescentar algo para tornar o blog mais funcional e prático, partilhem ;) 

E agora vamos lá "acarditar" que este domingo vai acabar da melhor maneira ;)

Abri o frigorífico e vi...

... que tinha alguns elementos que sobejaram e não quero que estraguem. Nada melhor que fazer uma quiche com todos (tipo o bacalhau com todos). E eu faço a versão saudável, porque não leva nem natas nem bechamel. O quê?? Como? Leiam a receita ;) 

1 massa quebrada

Legumes que sobejam da sopa ou outros ingredientes que tenham no frigorífico (cogumelos, bróculos, cenoura, alho francês,azeitonas, ... sei lá o frigorífico é o limite! Mas se por acaso usarem alho francês, fait attention porque o sabor é muito intenso ...)

4 ovos

Leite

Queijo ralado

Forrar a tarteira e picar o fundo com um garfo. 

Partir os legumes consoante gosto. Adicionar os quatros ovos, o sal e a pimenta. Mexer bem. Ir adicionando leite aos poucos, até ficar com uma consistência mais grossa. Deitar na tarteira e polvilhar com queijo ralado a gosto :) Fica sempre delicioso e é óptima para refeição ou snack da tarde!!

Boas dentadas!