Breakfast at Monica's ;)

Good morning darlings :) Hoje o breakfast é aqui, na Monique. Quer-se dizer-se, chez moi e é bem  fresco, delicioso e saudável. 

Bom, aqui fica uma receita inspirada numa que vi numa revista das 350mil que possuo: 

Espetada de abacaxi grelhado 

2 pax

5minutos

3 Rodelas de abacaxi 

2 Maracujás

2 Iogurtes naturais gregos

Grelhar durante uns minutos as rodelas de abacaxi. Num copo alto ou taça, colocar 2 colheres do iogurte e metade do maracujá. Repetir novamente até acabar o iogurte e o maracujá. 

Cortar aos bocados pequenos o abacaxi grelhador e  meter num espeto. É delicioso, fresco e saudável. 

Boas dentadas! 

Picanha vegi

Good morninguiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :) 

Sugestão vegi para o almoço: a minha picanha 

2 pax

30 min

Seitan fatiado e temperado com sal, alho e limão

4 rodelas de abacaxi

pimento padrão

5 batatas médias às rodelas para fritar

1 caneca de arroz branco

feijão preto já cozido

1 cebola 

2 dentes alho

3 cenouras

alguns cogumelos laminados

coentros

sal e azeite qb

Fritar as batatas no forno, pré-aqueido a 200º. 

Fazer o arroz, normalmente 1 caneca de arroz, duas de água a ferver. Sal, mexer e tapar. No final, juntar o feijão já cozido e mexer. 

Num grelhador bem quente colocar o seitan e o abacaxi. 

Colocar na picadora a cebola, os alhos, a cenoura, os coentros e um fio de azeite. 

Numa frigideira bem quente, colocar os cogumelos e o preparado anterior. 

Empratar e comer com gosto :) 

Boas dentadas!