Cá está a minha zorra de grelos!!!

Boa noite às pessoa lindas que me lêem desse lado! Hoje foi dia de fazer o arroz com os grelos que comprei no mercado local. Ficou uma delícia. Ora façam em casa e digam-me se não é magnífico ;)

3 pessoas 
20 minutos

1 molho de grelos
arroz branco
sal qb
4 dentes de alho
1 ramo de spring onions
1 fio de azeite
água a ferver

Arranjar os grelos. Lavá-los muito bem. Cozer durante 10 minutos. Escorrer bem. 

Picar os alhos e o ramo de spring onions. Refogar em azeite, juntar uma chávena de arroz, mexer um pouco. Acrescentar sal e 2 chávenas de água. Quase no final da cozedura, juntar os grelos. Acompanharem com o que quiserem. Neste caso foi um hamburguer de peixe no forno e salada. 

Boas dentadas!

E o resultado é... um prato vegetariano!!!

Depois da reflexão sobre o que fazer com tais ingredientes deliciosos e fresquinhos do mercado, cá está o resultado final: 

Esparguete com legumes frescos 

Esparguete

sal, azeite qb

3 dentes de alhos

1 + 1/2 courgete

6 raminhos de cebolinho (spring onion)

3 cenouras

Cogumelos champignon brancos frescos

Alguns Tomates secos 

1/2 pimento vermelho

azeite, sal e orégãos a gosto

Preparar os ingredientes: descascar e cortar às rodelas as cenouras, lavar bem a courgete e cortar também às rodelas, tirar a pele aos cogumelos e fatiar, cortar as spring onions às rodelas, lavar bem o pimento e cortar às tirinhas, tipo juliana. Deitar na wok os dentes de alho esmagados sem cascas e o azeite. Alourar. A seguir, tudo lá para dentro. Deixá-los crepitarem bem crepitadinhos, deitar sal e orégãos. Fazer o esparguete. Montar o prato à vontade e à vontadinha. Acompanhar com salada e fruta fresca. 

Os grelos ficam para uma zorra amanhã. (zorra = arroz backwards)

Boas dentadas!

Oh Sôdona Xica, não é Satan... é sEitan!!!

Bom dia!! Devíamos fazer uma petição pública para ser entregue no Céu, contra estes ventos malinos que o S. Pedro insiste em mandar! Oh, bolas! Até ando azuada...

Hoje é dia de cozinhar seitan, e pessoal, também não é uma seita!!! ;)

1 seitan fatiado finamente, temperado com sal pimenta preat moída na hora e sumo de limão

3 dentes de alho

1 pacote natas com sabor a cogumelos

1 emb. de cogumelos frescos laminados

Azeite qb 

Colocar uma frigideira grande ao lume e alourar o alho picado. Juntar os cogumelos laminados. Refogar bem. De seguida, adicionar o seitan e deixar cozinhar bem. Adicionar as natas e deixar apurar. (Podem acompanhar com arroz branco ou puré de batata).

Voilá, uma refeição rapidíssima e saborosa. :) 

Boas dentadas!