Boa noite!
Pensei em confort food, mas não muito pesada para o estômago e saiu isto: uma saladinha quente.
Fácil de fazer e muito deliciosa. Aqui fica a receita:
Cogumelos frescos
Feijão verde cozido
Cenoura
Bacon
Azeitonas pretas descaroçadas
Rebentos de bambu
Sementes de sésamo
Malgueta fresca
Cebolinho
Azeite e sal qb
2 nozes de manteiga
Colocar uma frigideira ao lume com as nozes de manteiga e um fio generoso de azeite. Deitar os cogumelos laminados e saltear durante um pouco com um bocadinho de sal. A seguir, as cenouras laminadas também. Os rebentos de bambu, o feijão verde. Saltear bem. Adicionar o bacon e as azeitonas e saltear. Provar e temperar se necessário. No entanto, dado o bacon ser salgado, não devem precisar deitar mais sal. Deitar num prato, com a malagueta fresca e o cebolinho picado. Conforta e conforta bem.
Boas dentadas!
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