Salada Sushi para almoço - plano detox

Bom dia!!! Tem sido difícil conseguir tempo e ligação à internet. Então, este maravilhoso plano de desintoxicação conta com uma salada para almoço. E bem boa. De verdade. É uma espécie de rolos californianos de sushi, decompostos, sem o arroz :)

1 pepino cortado aos bocados (a gosto)
1 cenoura ralada ou com o descascador até ao fim
1 folha de alga nori cortada aos bocados (a gosto)
1 abacate cortado aos cubos
1 mão cheia de alfafa (isto é muiiiiiito bom)
1 mão cheia de sementes de sésamo ligeiramente braseadas
1 mão cheia de coentros picados

Molho:

2 colheres de sopa de molho de soja
sumo de meio limão
1 pouco de gengibre picado finamente

Empratem a gosto e fica mesmo delicioso! Ora vejam e experimentem!!!